Réduire la précarité alimentaire étudiante avec une cantine saine, solidaire et végétarienne

La Gamelle étudiante, c'est une association étudiante d'économie sociale et solidaire basée sur le campus du Saulcy à Metz.

On existe depuis 2023 et depuis janvier 2025, on propose une cantine végétarienne et solidaire à la MDE, du lundi au jeudi de 12 h 00 à 14 h 00.
Tout est produit ici grâce à Clémentine, notre cheffe cuisinière.

La Gamelle, c'est trois missions principales.

La première, c'est de lutter contre la précarité alimentaire des étudiants en proposant des plats abordables, bons et végétariens.
Pour les étudiants, le menu est à trois euros et ça comprend l'entrée, le plat et le dessert.
On fonctionne avec des produits issus de circuits courts et issus de producteurs locaux, ce qui nous permet au mieux de contrôler les coûts.

La deuxième, c'est de faire de l'éducation à l'alimentation.
Pour prouver que non, un repas végétarien n'est pas sans goût, moins nourrissant qu'un repas avec de la viande.
C'est pour ça qu'on propose chaque mois des ateliers cuisine destinés aux étudiants et également aux bénéficiaires de nos partenaires pour partager le savoir-faire de l'association et de Clémentine, notre cheffe.

La troisième mission, c'est toute la dimension solidaire de l'association.
Avec l'équipe de la maison de l'étudiant, on cherche à en faire un véritable lieu de vie convivial où chacun peut venir discuter, profiter et bien manger.
Et en plus de tout ça, on fait également un service de traiteur que l'on propose à des organismes comme des associations étudiantes ou encore à l'université.

Voilà, c'est tout ce qu'on fait à La Gamelle et on espère le faire le plus longtemps possible.
Merci à vous !